Au Sabot Vert

Catégorie : Ferme et agriculteur

NOM de la ferme ou du jardin : Au Sabot Vert
Existe depuis le : 01.08.2012
Personne contact : Johan Crance

Pays : France
Code postal : 34730
Ville : Prades le Lez


Descriptif du système de culture

Superficie TOTALE cultivée : entre 0,5 et 1 ha
Proportion des surfaces en Sol Vivant : 50 - 100 %
RÉPARTITION DES SURFACES :

800 m² de serres froide

5000m² de plein champ

2 ha de bois, friche, pâtures


Brève PRÉSENTATION de la ferme / du jardin :

Traction animale : 3 ânes, 1 kassine bien équipée

Travail en buttes

Des outils à main

De l'autoconstruction

Beaucoup de fumier et compost

Des engrais verts

Des essais avec de la paille et des PNPP à venir


Gamme diversifiée et vente directe panier et marché

Texture du sol : Limono-argileux
Profondeur du sol (en cm) : 30-60
Taux de MO du sol : 1-1,5
C/N des MO du sol : 10-15
Fertilité de votre sol : Terre fatiguée
Ajout sur votre sol :

Les zones plus alluviales fonctionnent mieux que les zones plus minérales (calcaire) qui restent tassées pour l'instant...


Types de Culture : Maraîchage diversifié, Arbres fruitiers

Organisation des planches de culture et outillage spécialisé MSV : Traction animale

Arbres et légumes en systèmes mixtes ou juxtaposés : arbres de haie fruitière

Utilisation des couverts végétaux / engrais verts : couverts pérennes, couverts d'hiver, CIPANs, légumineuses, graminées

Utilisation de paillis : Paille, Résidus de culture, Végétation spontanée, Bâche tissé ou plastique, Compost dechets verts, Compost animal, Fumier +/- pailleux

Utilisation d'amendements et d'engrais : fumier, compost, engrais bios (plume, bouchon, etc.)



Système de commercialisation : Paniers hors AMAP, Marché, Vente à la ferme, Magasin de producteurs, Ruche drive fermier (vente au détail par Internet)
Label : AB

Problématiques de culture :

Je veux :

-diminuer le temps et l'énergie de travail du sol en simplifiant les ITK et en améliorant mon sol.

aller vers la butte permanente, utilisation du paillage plastique permet de faire 2 cultures sans travailler au mieux pour l'instant...

améliorer la porosité à long terme par des apports massifs de paille, fumier et compost

-diminuer les apports de granulés d'engrais industriel par l'emploi de paille et l'implantation de légumineuses notamment, et par un pilotage de l'évolution de l'azote dans le sol

-diminuer les emplois trop systématiques de Cu, S, BT par un emploi cadré de PNPP



Remarques et impressions pour l'amélioration du formulaire :