Les jardins du moulin

Catégorie : Ferme et agriculteur

NOM de la ferme ou du jardin : Les jardins du moulin
Existe depuis le : 10.05.2010
Personne contact : Guillaume CAVALERIE
Téléphone(s) : 0651317831
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Pays : France
Code postal : 12200
Ville : LA ROUQUETTE
Adresse postale :


Descriptif du système de culture

En technique MSV depuis le : 01.01.2020
Superficie TOTALE cultivée : entre 0,5 et 1 ha
Proportion des surfaces en Sol Vivant : 0 %
RÉPARTITION DES SURFACES :

1200m² de serres de production de légumes (2 *bi-tunnel de 32m)

300m² de serres à plants

~6000m² de légumes plein champs irrigués

des allées, des angles, des travers, des bois plus loin..... 12ha


Brève PRÉSENTATION de la ferme / du jardin :

En maraîchage bio depuis le début. Création des jardins en 2010 sur d'anciennes prairies. Situé en fond de vallée, sur sol limono-argileux, plat, sans cailloux, avec de l'eau, mais froid et terre amoureuse.

Maraichage diversifié, environ 30 espèces cultivées,  allant en diminuant avec le temps. Je me concentre davantage sur ce que je réussi et laisse tomber les plus incertaines.

Atelier apiculture en parallèle, avec 100 ruches à m'occuper.

Travail seul, avec de l'aide familiale, parfois des stagiaires.

Vente sur 1 marché/semaine, adhérent à un magasin de producteur (Saveurs Paysannes à Villefranche de Rouergue).

Aussi avec des collègues, nous mettons en place un groupement de producteurs, "Jardins Bio d'Aveyron" afin de s'organiser pour vendre à des collectivités, cantines, biocoop...



Texture du sol : Limono-argileux
Profondeur du sol (en cm) : 10-30
Taux de MO du sol : 2,5-3,5
C/N des MO du sol : 15-20
Fertilité de votre sol : Terre céréalière "fatiguée" ou médiocre
Ajout sur votre sol :

Structure assez stable, non battant, bonne réserve en eau et minéraux.

Sol lourd, souvent humide, difficulté de rentrer dans les champs après une pluie ou précocement au printemps.

MO correct pour des analyse herody. A tendance humus très stable (les fameux nini) Donc depuis 2010, ma stratégie est plus dapporter de l'engrais afin de minéraliser et dynamiser cette mo en attente. D'ou apport de bouchons du commerce (5-3-3) et granulé de farines de plume (10-0-0) comme coup de fouet.

Ferti à la culture de 60u d'N pour de la carotte à 150u d'N pour de la tomate ou aubergine sous serre.


Types de Culture : Maraîchage diversifié, Plants / Pépinière, BRF

Organisation des planches de culture et outillage spécialisé MSV : Planche permanente
Autre : Tracteur ou outils classiques

Arbres et légumes en systèmes mixtes ou juxtaposés : arbres de haie champêtre, arbres têtards, greffes sur porte greffe nanifiant

Utilisation des couverts végétaux / engrais verts : couverts annuels, couverts d'été, couverts d'hiver

Utilisation de paillis : Broyat de bois, Résidus de culture, Bâche tissé ou plastique

Utilisation d'amendements et d'engrais : engrais bios (plume, bouchon, etc.)

Utilisation de préparations innovantes : extraits végétaux / purins de plantes

Autres mots clés descriptifs du lieu : apiculture

Système de commercialisation : Marché, Vente à la ferme, Magasin de producteurs
Label : AB

Problématiques de culture :

Sol nu l'hiver car pas de cultures à cette à cette époque. Donc compaction et lessivage du sol. D'ou semis engrais vert

De moins en moins de vie dans les sols travaillés par rapport à la prairie avoisinante.

Certains problèmes de virus et maladies fongiques qui arrivent ou s'accentuent doucement au fil des ans.

De plus en plus d'adventices. Sélection d'adventices précises  ( souvent nitophiles et structurante pour le sol)

Un mariachage mieux géré car je gagne en savoir faire mais moins de belles surprises comme à mes débuts. Choux fleur énorme, carotte impressionnante etc...


Expérimentations :

Des engrais verts depuis plusieurs années.

En été en plein champs avec des moutardes, sarrasin, tournesol etc...

A l'automne avec des graminée/légumineuse le fameux seigle vesce pois

En serre l'été avec le sorgho

Souvent avec broyage avec broyeur à marteau et travail du sol superficiel afin de préparer le lit de semences si semis au semoir manuel, ou afin de niveler afin de poser des bâches plastiques.

Essai de non travail du sol systématique entre 2 cultures. Exemple après une salade sous paillage plastique, je replante au même endroit des betteraves, persil... sans autre interventions qu'un coup de balai.

Essai de BRF sur les parcelles en plein champs suite à la taille de mes haies champêtres.

A venir essai de semis de courges sur toile hors sol directement dans un couvert végétal implanté l'automne précédent.





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